Um
bom vinho é sinônimo de saúde e bem-estar. É fato. No tranquilo e charmoso
bairro Assunção, na zona sul de Porto Alegre, está a Vineria Brasil. A ideia da
loja de vinhos e wine bar é descomplicar o consumo da bebida. Para a proprietária,
a sommelier Carla Carvalho ,
ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. “Entender é o nosso papel, a partir de sua
preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta,
sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela
Carla.
Aberta
ao público em dezembro de 2015, o local oferece 95 rótulos entre espumantes,
tintos e brancos, predominantemente de pequenas e médias vinícolas. Além de
brasileiras, também são encontradas marcas européias, como Itália, Portugal,
Espanha, Argentina e Chile. O mais bacana é que o foco são produtos menos
comerciais. Alguns, inclusive, comercializados exclusivamente pela casa.
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| Carla Carvalho. foto de Rafaela Felix |
Os
vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente
conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente
o consumo em taças ou a compra de garrafas, que podem ser consumidas na casa com petiscos ,
sopas e massas caseiras. Os comes são produzidos de forma artesanal, outro
diferencial.
Jantar
Na próxima quarta-feira, 15 de fevereiro, a Vineria Brasil promove
jantar harmonizado inspirado na gastronomia argentina, com cardápio elaborado pelo chef Roberto Vianna e
harmonização assinada pela Carla. No cardápio, paella de cordeiro & cordeiro, harmonizado com o vinho Reserva Familiar Montes Toscanini Tannat. É necessário fazer reserva.
Informações:
51 35578059 - 51
81237304
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